16批禽产品检出“禁药”！农业农村部：没“身份证”，不能入市

为确保市民舌尖上的安全，近一个月来，国家市场监管总局对市场销售食用农产品进行多次抽检。

禽小七统计，仅从7月18日至8月7日，已经有16批次的家禽农产品抽检不合格。

不合格产品涉及鲜禽蛋、鲜鸡肉、鸡翅根、鲜鸭肉。

其中11批不合格产品都为禽蛋产品，不合格原因基本是氟苯尼考、氧氟沙星、恩诺沙星在产品中有检出。

恩诺沙星、氟苯尼考、恩诺沙星皆属于抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。

此外5批次的鸡肉也上了“黑榜”，不及格的禽肉产品中分别检出呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、氯霉素残留。

其中，标称来自“深圳市永顺康商贸有限公司”的鲜乌鸡氧氟沙星检出值为2767μg/kg。

呋喃唑酮、氯霉素、呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。

尤其是氯霉素，可引起再生障碍性贫血和其他恶性血液病，农业部2002年235号公告规定氯霉素禁止用于所有食品动物的兽药。

由于上述几种抗菌药可在动物体内的残留，并通过食用动物食品途径传递富集。

长期摄入，不仅使沙门氏菌、大肠杆菌产生耐药性，还会引起机体正常菌群失调。

近日，农业农村部发布的《答复》中提到，食用农产品要携带“身份证”入市。

为了强化生产经经营者主体责任，农业农村部制定了《食用农产品合格证管理办法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等文件，建立食用农产品市场准入制度。

即，农产品销售人员和农产品进入市场时必须都要有“身份证”。

入场销售者身份证：留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件

农产品“身份证”：食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件

农产品”身份证”办理：自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格

同时，农业农村部发布《农业农村部关于农产品质量安全追溯与农业项目安排、农产品优质品牌推选、农产品认证和农产品展会等工作挂钩的意见》，全面执行追溯挂钩工作机制。

开始时间：2018年9月1日

截止时间：2019年3月底

对象：已通过审批的农业项目和被授牌认定的农产品

工作内容：将已过审的农产品全部纳入追溯管理

惩治措施：不符合要求的产品，一律取消已授品牌或取消下一年度相关项目支持

目标：积极推动“三品一标”产品（无公害农产品、绿色农产品、有机农产品及地理标志农产品）