抗生素减量时代如何解决仔猪腹泻问题的思考

当前畜牧饲料行业发展形势

2017年，畜牧饲料行业最热门的四个字眼是拆、禁、限、改。

拆：养殖场拆除，多地掀起环保风暴，意味着行业在转型升级，淘汰落后产能。从更深层次上看，则是供给侧改革带来的结构性调整，从追求数量向追求质量转变，以满足消费者对高生活品质的要求。

禁：2017年5月1日起，饲料中硫酸粘菌素全面禁止使用，而继硫酸粘菌素之后，砷制剂、喹乙醇等陆续加入禁用之列。

限：2017年9月8日，农业部对《饲料添加剂安全使用规范》（1224号公告）进行了修订，其中对铜、锌等微量元素进一步限量；此外，动物粪尿的资源化利用（有机肥）、化肥施用零增长等政策，对饲料源头限制会越来越紧。

改：其一是粮改饲，这是农业部开展的农业改革，主要引导种植全株青贮玉米，同时也因地制宜，在适合种优质牧草的地区推广牧草，将单纯的粮仓变为“粮仓+奶罐+肉库”，将粮食、经济作物的二元结构调整为粮食、经济、饲料作物的三元结构；其二，针对部分地区的畜禽养殖规模超出土地、水资源等环境可承受范围问题，农业部建议将养殖带转移到资源区和环境可承受区，如东北三省。

面对行业转型升级的大背景，畜牧业发展需要重新定位。

从传统养殖向现代生态养殖转型，其中需要重点解决降本增效、节能减排、安全健康、资源循环等问题。对于企业来讲，产品方向和客户选择至关重要：在产品方向上，要关注安全前提下的价值导向，其中生物发酵饲料可以降低养殖成本，无抗或低抗，同时低排放，对环境友好，有利于粪尿资源化利用（有机肥）及生产安全美味的动物产品，是重要的发展方向之一；而在客户选择方面，团队、理念、规范、创新和有价值则是选择客户的重要原则。

解决禁抗后仔猪腹泻问题思考

限抗、禁抗与无抗是行业发展的必然趋势。因为长期超剂量添加抗生素导致动物机体肠道微生物菌群平衡被破坏，肠绒毛萎缩，这严重损坏了动物的肠道健康，导致其免疫力降低，从而抑制了动物生长，并且形成药物依赖，加大了动物疾病防制的难度，对养殖效益的损害也相当明显。然而，禁抗对于仔猪来说，会面临一个重要的问题——腹泻问题。如何解决仔猪腹泻问题，以下六点思考，希望能在与大家的交流探讨中对行业发展有一定的启发和引导。

思考一：强化母猪营养。母猪奶水好是防止产房仔猪腹泻最重要的手段。健康养猪的根本就是保证猪群生活环境的舒适和饲喂营养的全面均衡，健康生长。可以通过营养强化改变传统的观念和习惯，甚至是通过营养的合理供给来预防疾病，而不是盲目用药做所谓的“保健与预防”。

思考二：保证原料与生产质量控制措施的安全到位。例如，玉米和小麦的选择要注重新鲜度与毒素控制；豆粕注意脲酶活性和生豆皮的控制；微量元素和磷酸盐要做好质量控制；油脂要严格把关；同时，所有原料要做适口性试验，保证所有原料口尝无异味和苦涩味。此外，设备清理要做到无死角，这是做好品控的关键之一。

思考三：养殖场饲养管理的到位。养殖现场保温措施要做到位，尤其是要关注乳仔猪腹感温度。同时做好养殖场环境改善与日常管理工作，例如及时清理与清洗料槽，改善饮水和水质，及时打扫卫生，消除死角安全隐患，保持栏舍干燥等。

思考四：抗病可以从天然植物中探寻答案。例如，有研究表明天然植物精油不仅能够达到抗菌的效用，而且能够对机体的整体功能进行改善。

思考五：未必依赖氧化锌。2005年美国NRC营养标准中表明其仔猪耐受的最大剂量是1000毫克/千克，但是大量研究表明，用于控制仔猪腹泻的氧化锌有效浓度需要很高剂量，达到近2000~3000毫克/千克饲料，我国饲料标准规定的是断奶仔猪2250毫克/千克浓度的锌。可以从技术创新方面（小肽螯合有机微量元素、有机硒、理想微量元素模型、高效氧化锌技术等）来落实重金属的减排。

思考六：构筑动物“健康城墙”。动物抗病的第一道屏障是非特异免疫力。动物的非特异免疫力是天然免疫力，与生俱来，可以对病原微生物进行最快速、最稳定、最广泛的杀灭或清理，是保障动物健康最基础、最根本、最重要、最强大的免疫力。而构筑动物“健康城墙”则需要从多方面进行。

解决仔猪腹泻问题可以考虑使用教保料替抗

在相关试验中，研究表明，添加天然植物精油，可以获得比抗生素添加组更高的日增重。在此，对于教保料完全替抗方案有几个重点需要关注：清洁日粮是基础，要保证消化率和适口性；还要确保其清洁生产；构筑好动物“健康城墙”，保证非特异性免疫；同时注意天然植物精油的合理添加。