震撼！世界级养猪企业丹麦皇冠的养猪经

丹麦皇冠猪肉成立于1887年，全球最大的猪肉出口商。从养殖、屠宰、肉类加工到销售的完整产业链。

它每年向130个多国家出口猪肉，年销售额达到620亿克朗（约为662亿人民币）。

一：所有猪农都有学位

猪农不但要学习专业养猪知识，还要学管理和哲学。

二：猪农是个幸福职业

在皇冠，高度的机械化和智能化，让养猪变得非常轻松。

一个1.7万头生猪的养猪场里，一共只有6名工人。另一个3万头生猪的场里，也只有12名工人。

这里大部分繁重的体力活已被机器取代。

三：猪饲料可以给人吃

丹麦法律规定生猪养殖过程中，饲料不得添加生长激素和瘦肉精。

它由小麦、大麦和矿物质混合而成，呈黄色小颗粒，口感甜而细软，连人都能直接食用。

皇冠的料肉比（每长一公斤猪肉所需要的饲料）从2005年的2.86公斤，降低到了2018年的2.69公斤。

四：猪一生喝矿泉水长大

丹麦的地下矿泉资源十分丰富。直接给生猪喝矿泉水的成本很低。而且矿泉水没有污染，对猪健康成长、远离疾病又是一大帮助。

五：猪们爱运动，勤洗澡

平均一头猪至少要有2平米的生活空间。运动累了、脏了，还有洗澡的自动化设备给猪清洗。

每头猪从出生起，都要戴上一个“猪牌”。这样就能全程追溯其出生地，饲养记录，疾病治疗等等信息。

除此之外，猪肉还会被登记、编码，让消费者可以追查猪肉的来源。

六：为猪设立专门法律

皇冠的猪肉92%以上都会用于出口。

制订了十分严格的猪肉品质标准。

这些标准涉及猪的福利、规范管理、检验检疫等方方面面。

从养猪场到屠宰场的途中，政府人员一旦发现有人对猪使用暴力，或者运输车上条件不够好，导致生猪不舒服，就会立刻开出几千美金的罚单。

七：为猪修建国界墙

丹麦养猪行业有着严格的规定，外国人入境48小时之后，才能进入养猪场参观，并且参观两个猪场必须间隔24小时以上。

丹麦边境线除了海洋外，还与德国接壤。

为防止德国野猪越过国境，传染疾病，皇冠等多家猪企甚至还督促政府花费重金，修建了一条17公里的篱笆墙。

八：参观要签合同

虽然养猪场可以免费参观，但游客进入皇冠必须要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。

不刮胡子的男人，还要戴上一个口罩。

最后，游客还要签署一份声明，表明自己没有发烧、得传染病，或者接触过任何发烧、有传染病的人，才能进入猪场。

九：猪们最后的尊重——无痛死亡

皇冠，猪得到了充分尊重。

它们在被宰杀之前，会享受音乐、洗澡，和两个小时的休息。

随后，它们会被送入二氧化碳室，2-3分钟之内陷入昏迷。

最后，它们在感受不到痛苦的情况下结束了自己的一生。

皇冠认为这种做法不仅是出于人道主义，更是为了追求高品质的猪肉。

因为只有在完全放松的情况下屠宰，猪体内才不会分泌应激激素，肉质才会更好。

除了这些规则，皇冠在猪的药品使用、运输等环节还有多达100多项要求，对中国猪农来说，简直苛刻得不能再苛刻了！ 

编辑：风清

来源：商界洞察（ID：idongcha）