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养蛋鸡敢用这些药物就受罚，答案全都在这里了！

作者：转自：原创：远山森林谷约发布时间：2019-07-01 09:12:50

对于中国老百姓来说，最关心的问题是啥？吃！比如见面就问“您吃了没？”得到好处叫“吃回扣”，受连累叫“吃挂落”，总之，民以食为天是中国人自古以来信奉的真理。

但是近些年来食品安全问题频出，尤其是自2016年以后，国家严查鸡蛋药物残留问题，很多抗生素药物被限制使用在产蛋鸡的疾病治疗上面，这让很多养鸡场户焦急又矛盾：用药，判刑！不用？赔本！看着接二连三因为鸡蛋检测超标受罚甚至判刑的新闻，蛋鸡养殖场户有疑问：抗生素治病好使为啥不让用？

鸡蛋不能检测出的药

用养殖户的话说，这几年对于鸡蛋管的太严，好使的药用了都得罚！真的是这样吗？当然不是！依据国家发布的相关标准，在鸡蛋的检测当中，主要有几种兽药是不可以出现的：氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星。这些药物均为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药。

所谓“不可以出现”是指在检测中上述药物不应出现于鸡蛋当中，也就是说，在蛋鸡养殖过程中尤其是产蛋期不能够使用或者在饲料中掺有上述药物。尤其是兽药氟苯尼考。在蛋鸡养殖过程中如果违规使用或者在饲料中掺杂喂养，蛋鸡体内就会残留这种药物，最终带入鸡蛋当中。

兽药残留对人的影响

对于消费者来说，最关心的肯定是如果食用兽药残留的鸡蛋对人有啥影响？总的来说，兽药残留对人体产生的并不是急性的毒性作用，长期食用兽药残留的鸡蛋可能会对人体造成两方面的影响。

首先，使人体产生抗药性。动物长期使用某种抗生素，通过鸡蛋或者是肉食品进入到人体内，使人增强抗药性，一旦感染这类疾病，则会出现用药无效或治疗效果不佳的情况。而且部分抗生素会导致人体过敏，比如说，起疹子、头疼等等，更有甚者甚至危害生命。

其次，兽药残留有可能造成胎儿畸形、基因突变、癌症等问题。比如说现在新闻当中出现较多的儿童性早熟问题、肥胖儿问题等等。

禽类产品抽检率高

这是很多养殖场户关心的问题，因为自2016年以来，国家对于禽类兽药使用和抽查检测的频率较高，相关政策严管力度较大，致使养鸡行业出现了很长一段时间的低谷期。那么养殖户就会有疑问，为什么国家只盯着鸡肉、鸡蛋的安全问题呢？

分析国家近十年来对于畜牧业的管控就可以发现，在禽类严查之前，对于食品安全问题提及较多、管控较为严格的是“瘦肉精”。经过几年的治理，瘦肉精问题逐步消失，接着是鸡肉药残问题的检测和监督，而纵观当下市场，鸡肉药残问题已经得到有效解决，鸡蛋作为“国民度”较高的食物自然是国家管控重点。况且待到肃清鸡蛋市场之后，未来其他行业的食品安全问题也将逐步得到解决。

附录

产蛋期87种禁药名单

二硝托胺预混剂、马杜米星铵预混剂、磷酸泰乐菌素预混剂、磺胺喹惡啉钠可溶性粉、磺胺喹惡啉钠溶液、复方磺胺喹惡啉溶液、复方磺胺喹惡啉钠可溶性粉、磺胺喹惡啉二甲氧苄啶预混剂、磺胺氯吡嗪钠可溶性粉、复方磺胺氯吡嗪钠预混剂、复方磺胺氯哒嗪钠粉、磺胺对甲氧嘧啶二甲氧苄啶预混剂、复方磺胺二甲嘧啶钠可溶性粉、复方磺胺间甲氧嘧啶可溶性粉、磺胺间甲氧嘧啶预混剂、复方磺胺间甲氧嘧啶钠可溶性粉、复方磺胺间甲氧嘧啶预混剂、盐酸氨丙啉磺胺喹惡啉钠可溶性粉、氯羟吡啶预混剂、硫酸黏菌素可溶性粉、硫酸黏菌素预混剂、硫酸新霉素可溶性粉、硫酸新霉素溶液、硫酸安普霉素可溶性粉、硫氰酸红霉素可溶性粉、替米考星溶液、酒石酸泰乐菌素可溶性粉、酒石酸泰乐菌素磺胺二甲嘧啶可溶性粉、酒石酸吉他霉素可溶性粉、恩诺沙星溶液、恩诺沙星片、恩诺沙星可溶性粉、盐霉素钠预混剂、盐酸氯苯胍预混剂、盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯磺胺喹惡啉预混剂、盐酸氨丙啉乙氧酰胺苯甲酯预混剂、盐酸多西环素片、盐酸多西环素可溶性粉、盐酸大观霉素可溶性粉、氟苯尼考粉、氟苯尼考预混剂、氟苯尼考溶液、氟苯尼考注射液、氟苯尼考可溶性粉、阿莫西林可溶性粉、阿莫西林片、复方阿莫西林粉、氨苄西林可溶性粉、氨苄西林钠可溶性粉、复方氨苄西林粉、杆菌肽锌预混剂、地克珠利预混剂、地克珠利溶液、地克珠利颗粒、吉他霉素预混剂、吉他霉素片、马杜米星铵尼卡巴嗪预混剂、复方马度米星铵预混剂、三苯氯达唑片、三苯氯达唑颗粒、甲磺酸达氟沙星粉、甲磺酸达氟沙星溶液、甲磺酸培氟沙星可溶性粉、甲磺酸培氟沙星注射液、地美硝唑预混剂、那西肽预混剂、乳酸环丙沙星可溶性粉、乳酸诺氟沙星可溶性粉、金霉素预混剂、盐酸金霉素可溶性粉、洛克沙胂预混剂、盐酸沙拉沙星片、盐酸沙拉沙星可溶性粉、盐酸沙拉沙星注射液、盐酸沙拉沙星溶液、盐酸环丙沙星可溶性粉、盐酸环丙沙星注射液、氨苯砷酸预混剂、烟酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸诺氟沙星溶液、酒石酸泰万菌素可溶性粉、酒石酸泰万菌素预混剂、海南霉素钠预混剂、越霉素A预混剂、硫酸庆大霉素可溶性粉、甲砜霉素可溶性粉、盐酸林可霉素可溶性粉。